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Temp\u00e9reuses et enrobeuses professionnelles pour le chocolat<\/h2>\n

Un chocolat brillant, cassant, qui se r\u00e9tracte au d\u00e9moulage : tout part d'un temp\u00e9rage stable. Tille 1955 propose aux chocolatiers et p\u00e2tissiers de Suisse romande des trempeuses pour le travail au quotidien et des temp\u00e9reuses enrobeuses FBM pour la production en s\u00e9rie, avec installation et service technique.<\/p>\n

Trempeuses : petits volumes et plusieurs couleurs<\/h3>\n

La mini trempeuse 1,8 L et la mini trempeuse Kali 3,5 L maintiennent une couverture fondue \u00e0 temp\u00e9rature r\u00e9gl\u00e9e pour les enrobages \u00e0 la fourchette, les d\u00e9cors et les petites s\u00e9ries. Le bac 5 couleurs pour trempeuse Kali 3,5 L permet de travailler plusieurs masses color\u00e9es en parall\u00e8le. La trempeuse \u00e0 air MF 200 chauffe sans contact d'eau. Le bain-marie 1 L sert aux tests et aux ganaches.<\/p>\n

Temp\u00e9reuses enrobeuses FBM<\/h3>\n

Les FBM Prima et Compatta temp\u00e8rent en continu et enrobent bonbons, barres et biscuits gr\u00e2ce \u00e0 leur tapis. La FBM Proxima, cuve de 25 kg, s'adresse aux ateliers qui produisent chaque jour. Temp\u00e9rage automatique, vibreur et chauffage des bacs sont int\u00e9gr\u00e9s.<\/p>\n

Choisir selon la production<\/h3>\n

Comptez la quantit\u00e9 de couverture temp\u00e9r\u00e9e par jour et le nombre de couleurs : trempeuse en dessous de quelques kilos, temp\u00e9reuse au-del\u00e0. Nous proposons aussi des machines d'occasion r\u00e9vis\u00e9es.<\/p>\n

Apr\u00e8s le temp\u00e9rage, place aux moules \u00e0 chocolat<\/a>, aux guitares de d\u00e9coupe<\/a> et aux a\u00e9rographes<\/a>. Travaillez le chocolat de couverture<\/a> Felchlin et contr\u00f4lez avec nos thermom\u00e8tres<\/a>. Voyez aussi nos occasions<\/a>. Livraison dans toute la Suisse.<\/p>","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/chocolaterie-confiserie-glacerie\/materiel-chocolat\/tempereuses-et-enrobeuses\/","name":"Temperaturbest\u00e4ndige & winddichte Jacken","slug":"tempereuses-et-enrobeuses","taxonomy":"product_cat","parent":8332,"meta":[],"menu_order":0,"cat_url":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/chocolaterie-confiserie-glacerie\/materiel-chocolat\/tempereuses-et-enrobeuses\/","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/8332"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=8333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}