La dentelle de d\u00e9cor se pose sous les pi\u00e8ces avant le dressage : elle habille le plateau, absorbe les traces de garniture et structure la pr\u00e9sentation. Tille 1955 fournit aux traiteurs, p\u00e2tissiers et chocolatiers de Suisse romande des dentelles papier rondes et rectangulaires adapt\u00e9es \u00e0 ses plateaux et bo\u00eetes.<\/p>
La dentelle ronde se pose sous un entremet, une tarte ou un assortiment de pralin\u00e9s sur plateau rond. Elle sert aussi de fond dans les bo\u00eetes \u00e0 g\u00e2teaux et sous les cloches de pr\u00e9sentation. Choisissez un diam\u00e8tre sup\u00e9rieur de 2 \u00e0 4 cm \u00e0 celui de la pi\u00e8ce pour que le motif reste visible.<\/p>
La dentelle rectangle couvre les plateaux traiteur<\/a> or ou argent et les plateaux de vitrine : canap\u00e9s, sandwichs et mignardises se dressent dessus en rang\u00e9es r\u00e9guli\u00e8res. Elle se change entre deux services pour un plateau propre sans lavage.<\/p> En vitrine, la dentelle s\u00e9pare visuellement les produits sur un m\u00eame plateau ; en r\u00e9ception, elle se pose sur les assiettes traiteur<\/a> et les pr\u00e9sentoirs et cloches<\/a>. Le papier alimentaire reste stable au contact des pi\u00e8ces froides ou l\u00e9g\u00e8rement grasses.<\/p> Pour les entremets individuels, les languettes \u00e0 p\u00e2tisserie<\/a> jouent le m\u00eame r\u00f4le de support propre. Les pi\u00e8ces enti\u00e8res se vendent dans les bo\u00eetes \u00e0 g\u00e2teaux<\/a>. Livraison dans toute la Suisse et conseil sur les formats.<\/p>","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/emballages\/traiteur\/dentelles-de-decor\/","name":"Dekorierte Spitze","slug":"dentelles-de-decor","taxonomy":"product_cat","parent":7697,"meta":[],"menu_order":18,"cat_url":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/emballages\/traiteur\/dentelles-de-decor\/","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/7700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/7697"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=7700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Usage en boutique et en r\u00e9ception<\/h3>
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