Vanille bourbon, vanille Tahiti, citron, orange naturel, fruit de la passion, pistache, amande am\u00e8re, noix de coco, rose, jasmin naturel : Tille 1955 fournit aux p\u00e2tissiers, glaciers et chocolatiers de Suisse romande des ar\u00f4mes concentr\u00e9s, naturels ou de synth\u00e8se, pour parfumer cr\u00e8mes, glaces, biscuits, macarons et ganaches de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n
L'ar\u00f4me vanille bourbon donne une note ronde et chaude aux cr\u00e8mes p\u00e2tissi\u00e8res, flans et glaces ; la vanille Tahiti, plus florale, convient aux entremets fins. Pistache, amande am\u00e8re et noix de coco parfument financiers, cr\u00e8mes d'amande et biscuits sans d\u00e9pendre de la qualit\u00e9 d'un lot de fruits secs.<\/p>\n
Citron, orange naturel et fruit de la passion renforcent les coulis, les cr\u00e9meux et les sorbets quand le fruit frais manque d'intensit\u00e9. Rose et jasmin naturel signent macarons, guimauves et ganaches blanches : quelques gouttes suffisent.<\/p>\n
Les ar\u00f4mes concentr\u00e9s se dosent au gramme ou \u00e0 la goutte, en fin de pr\u00e9paration pour les cr\u00e8mes froides, ou avant cuisson pour les biscuits, en tenant compte de l'\u00e9vaporation. Conservez les flacons ferm\u00e9s, \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re et de la chaleur ; les ar\u00f4mes naturels perdent en intensit\u00e9 avec le temps.<\/p>\n
Associez-les \u00e0 nos colorants alimentaires<\/a>, \u00e0 nos fruits lyophilis\u00e9s<\/a> pour renforcer le go\u00fbt du fruit, \u00e0 notre chocolat de couverture<\/a> pour les ganaches et \u00e0 nos sucres techniques<\/a> pour la glacerie. Conseil et livraison dans toute la Suisse.<\/p>","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/matieres-premieres\/aromes\/","name":"Aromen","slug":"aromes","taxonomy":"product_cat","parent":2068,"meta":[],"menu_order":156,"cat_url":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produit-categorie\/matieres-premieres\/aromes\/","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/2086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/2068"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=2086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}