{"id":69079,"date":"2026-10-26T16:58:48","date_gmt":"2026-10-26T15:58:48","guid":{"rendered":"https:\/\/tille1955.ch\/?post_type=product&#038;p=69079"},"modified":"2026-10-26T17:00:59","modified_gmt":"2026-10-26T16:00:59","slug":"plaque-induction-professionnelle-double","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/plaque-induction-professionnelle-double\/","title":{"rendered":"plaque induction professionnelle double"},"content":{"rendered":"<h2>Une cuisson par induction taill\u00e9e pour l&rsquo;artisan<\/h2>\n<p>La plaque \u00e0 induction double Sirman IH35X2 r\u00e9pond aux exigences des professionnels de la boulangerie, de la p\u00e2tisserie, de la confiserie et de la chocolaterie. Gr\u00e2ce \u00e0 la technologie induction, la chaleur est g\u00e9n\u00e9r\u00e9e directement dans le fond du r\u00e9cipient, sans flamme ni r\u00e9sistance expos\u00e9e : la mont\u00e9e en temp\u00e9rature est imm\u00e9diate et la r\u00e9gulation reste pr\u00e9cise \u00e0 chaque \u00e9tape de la recette.<\/p>\n<h2>Deux zones ind\u00e9pendantes pour plus de productivit\u00e9<\/h2>\n<p>L&rsquo;IH35X2 dispose de deux foyers de cuisson enti\u00e8rement ind\u00e9pendants, ce qui permet de travailler en parall\u00e8le sur deux pr\u00e9parations \u00e0 des puissances diff\u00e9rentes. Cette configuration est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e pour temp\u00e9rer du chocolat sur un foyer tout en maintenant un appareil \u00e0 cr\u00e8me sur l&rsquo;autre, ou encore pour g\u00e9rer simultan\u00e9ment un sirop et une ganache.<\/p>\n<ul>\n<li>Deux zones de cuisson ind\u00e9pendantes<\/li>\n<li>R\u00e9gulation pr\u00e9cise de la puissance sur chaque foyer<\/li>\n<li>Surface vitroc\u00e9ramique lisse, hygi\u00e9nique et facile \u00e0 nettoyer<\/li>\n<li>Format compact adapt\u00e9 aux plans de travail de laboratoire<\/li>\n<li>Marque Sirman, r\u00e9f\u00e9rence reconnue en \u00e9quipement de cuisine professionnelle<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Entretien et int\u00e9gration en laboratoire<\/h2>\n<p>La surface vitroc\u00e9ramique ne retient ni les graisses ni les r\u00e9sidus alimentaires. Un nettoyage \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un chiffon l\u00e9g\u00e8rement humide apr\u00e8s chaque utilisation suffit \u00e0 conserver l&rsquo;appareil en parfait \u00e9tat. Chez Tille 1955, nos conseillers en Suisse romande sont disponibles pour vous accompagner dans le choix du mat\u00e9riel le mieux adapt\u00e9 \u00e0 votre laboratoire.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La plaque \u00e0 induction double Sirman IH35X2 s&rsquo;adresse aux artisans boulangers, p\u00e2tissiers et chocolatiers qui recherchent une source de chaleur pr\u00e9cise, r\u00e9active et s\u00fbre en laboratoire. Dot\u00e9e de deux zones de cuisson ind\u00e9pendantes, elle permet de mener simultan\u00e9ment plusieurs pr\u00e9parations \u00e0 des temp\u00e9ratures distinctes, un atout d\u00e9cisif lors des coups de feu. Sa surface vitroc\u00e9ramique lisse facilite le nettoyage quotidien : un simple passage avec un chiffon humide suffit \u00e0 maintenir l&rsquo;hygi\u00e8ne requise en milieu professionnel. Compacte et robuste, elle s&rsquo;int\u00e8gre ais\u00e9ment sur un plan de travail existant.<\/p>","protected":false},"featured_media":69080,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2068],"product_tag":[],"class_list":["post-69079","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-matieres-premieres","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/69079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=69079"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=69079"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=69079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}