Das San Cassiano F3X 80 kg<\/strong> ist ein professioneller Spiralf\u00f6rderer mit festem Beh\u00e4lter, der f\u00fcr die regelm\u00e4\u00dfige Herstellung von Teig in B\u00e4ckereien, Konditoreien, Pizzerien und Restaurants konzipiert wurde.<\/p>\n San Cassiano ist ein italienischer Hersteller, der auf Misch- und Teigverarbeitungsanlagen spezialisiert ist. Die historische Produktpalette F3X<\/strong> Sie wurde entwickelt, um spiralf\u00f6rmige Formlinge in festen Beh\u00e4ltern in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen anzubieten \u2013 von kleinen handwerklichen Produktionen bis hin zu viel gr\u00f6\u00dferen Mengen.<\/p>\n Das hier vorgestellte Exemplar verf\u00fcgt \u00fcber eine konstruktive Kapazit\u00e4t von 80 kg Teig<\/strong>.<\/p>\n Die Beschilderung weist direkt auf eine Masseinhalt von 80 kg<\/strong>.<\/p>\n Diese Kapazit\u00e4t erm\u00f6glicht die Verarbeitung gro\u00dfer Produktionsmengen bei gleichzeitiger Beibehaltung der praktischen Funktionsweise eines Festkessel-P\u00e9trins.<\/p>\n Der F3X eignet sich insbesondere f\u00fcr die Vorbereitung von:<\/p>\n San Cassiano verwendet bis heute die Spiralfederntechnik als Technologie, die sich f\u00fcr eine gro\u00dfe Vielfalt an Produkten eignet, darunter handgebackene Br\u00f6tchen, Baguettes, Buns, Croissants, Pizza, Panettone und Laminatwaren.<\/p>\n Die Reihe F3X<\/strong> ist mit zwei Arbeitsgeschwindigkeiten ausgestattet.<\/p>\n Die erste Drehzahl ist besonders geeignet f\u00fcr die initiale Mischung der Zutaten und die schrittweise Bildung der Teigmasse. Die zweite Drehzahl erm\u00f6glicht dann eine intensivere Verknetung, um die Struktur der Teigmasse richtig zu entwickeln.<\/p>\n Die historische Dokumentation F3X erw\u00e4hnt auch zwei unabh\u00e4ngige Minuten<\/strong>, das es erm\u00f6glicht, die Arbeitszeiten der einzelnen Phasen separat zu programmieren.<\/p>\n Diese Konfiguration ist interessant, um eine gr\u00f6\u00dfere Regelm\u00e4\u00dfigkeit zwischen mehreren Produktionen zu erzielen, die dieselbe Rezeptur verwenden.<\/p>\n Ein weiterer Vorteil des F3X ist die M\u00f6glichkeit, die Rotationsrichtung des Beh\u00e4lters zu steuern.<\/p>\n Die San Cassiano-Dokumentation zu dieser Serie erw\u00e4hnt eine Umkehrung der Rotationsrichtung der R\u00fcbe<\/strong>.<\/p>\n Auf der vorgeschlagenen Maschine ist diese Funktion direkt am Bedienfeld sichtbar, mit einem Schalter, der Folgendes anzeigt:<\/p>\n BOWL CLOCKW. \/ ANTICL.<\/strong><\/p>\n Der Bediener kann somit den Drehverlauf entsprechend der Arbeitsphase ausw\u00e4hlen.<\/p>\n Dieses Exemplar verf\u00fcgt \u00fcber einen Schreibtisch, der mit einem Schnittstelle Siemens TD 200<\/strong>, das die Funktion der Maschine steuert.<\/p>\n Auch auf der Vorderseite finden Sie:<\/p>\n Diese Konfiguration erm\u00f6glicht die zentralisierte Verwaltung der wichtigsten Einstellungen, die f\u00fcr den Betrieb des Presswerks erforderlich sind.<\/p>\n Das San Cassiano F3X verwendet eine Fester rotierender Beh\u00e4lter<\/strong> in Verbindung mit einem Spiralf\u00f6rderger\u00e4t.<\/p>\n Die Dokumentation der Serie F3X besagt, dass die Wanne und das Spiralfach aus Edelstahl f\u00fcr Lebensmittel<\/strong>. Sie erw\u00e4hnt auch das charakteristische San Cassiano-System mit einem rotierenden Mittelpfahl, der dazu dient, den Arbeitsbereich des Teigs zu erweitern.<\/p>\n Diese Konstruktion erm\u00f6glicht eine gleichm\u00e4\u00dfige Verarbeitung der Masse und eignet sich besonders f\u00fcr Laboratorien, die eine robuste Maschine f\u00fcr regelm\u00e4\u00dfigen Einsatz suchen.<\/p>\n Die auf diesem Exemplar angebrachten Beschriftungen erm\u00f6glichen uns, seine Eigenschaften genau zu beschreiben:<\/p>\n Modell: F.3.X<\/strong> Diese Werte betreffen die vorgesehene Maschine direkt und m\u00fcssen daher gegen\u00fcber den Eigenschaften der j\u00fcngeren Versionen der F3X-Serie bevorzugt werden.<\/p>\n Dies Spiralp\u00fcrierger\u00e4t San Cassiano F3X 80 kg<\/strong> Es wird als gebrauchter professioneller Werkzeugsatz angeboten.<\/p>\n Vor dem Verkauf war die Maschine elektrisch und mechanisch \u00fcberarbeitet<\/strong> durch unseren technischen Service und profitiert von einer 6-monatige Garantie<\/strong>.<\/p>\n Die Lieferung, Montage und Installation k\u00f6nnen auch je nach Standort, den Zugangsvoraussetzungen und den erforderlichen Anschlussm\u00f6glichkeiten durchgef\u00fchrt werden.<\/p>\n Diese Leistungen werden angeboten. auf Anfrage<\/strong>.<\/p>\n Kontaktieren Sie uns, um die Verf\u00fcgbarkeit des San Cassiano F3X zu erfahren, weitere Informationen zu erhalten oder einen Besichtigungstermin zu vereinbaren.<\/p>\n Das Professioneller Spiralp\u00fcrierer San Cassiano F3X<\/strong> ist eine robuste, festgebaute Kesselmaschine, die f\u00fcr B\u00e4ckereien, Konditoreien, Pizzerien und Produktionslabore entwickelt wurde.<\/p>\n Dieses Exemplar bietet eine Maximale Kapazit\u00e4t von 80 kg Teig pro Zyklus<\/strong>. Die Serie F3X verf\u00fcgt \u00fcber ein Spiralf\u00f6rderungssystem mit zwei Geschwindigkeiten<\/strong>, Mit einer rotierenden R\u00fchrerkelle und einem System zur Umkehrung des Rotationsverlaufs der R\u00fchrerkelle. Das Bedienpult dieser Maschine ist mit einer Siemens-Elektroniksteuerung sowie einem R\u00fchrerrotationsschalter ausgestattet.<\/p>\n Die Herstellerplakette best\u00e4tigt: Hergestellt am 10.10.1991, dreiphasig 380 V, 50 Hz, installierte Leistung 3,85 kW, 12 A und Gewicht von 428 kg<\/strong>.<\/p>\n Die Fass und die Mischerteile sind f\u00fcr eine intensive professionelle Nutzung geeignet.<\/p>\n Elektrisch und mechanisch \u00fcberholte gebrauchte Maschine, 6 Monate Garantie. Lieferung, Montage und Installation auf Anfrage.<\/strong><\/p>","protected":false},"featured_media":68800,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2112,2041],"product_tag":[],"class_list":["post-68798","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-petrins-et-batteurs","product_cat-occasions","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=68798"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=68798"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=68798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Eine Kapazit\u00e4t von 80 kg Teig<\/h3>\n
\n
Zwei Geschwindigkeiten zur Kontrolle des Gie\u00dfens<\/h2>\n
Rotationsgef\u00e4\u00df mit Drehrichtungsumkehr<\/h2>\n
Elektronische Bedienpult<\/h2>\n
\n
Festk\u00f6rperbeh\u00e4lter und Spiral-Mahltechnologie<\/h2>\n
Merkmale, die durch die Herstellungsplakette best\u00e4tigt wurden<\/h2>\n
Massekapazit\u00e4t: 80 kg<\/strong>
Herstellungsdatum: 10. Oktober 1991<\/strong>
Seriennummer: 9457<\/strong>
Gewicht: 428 kg<\/strong>
Spannung: 380 V<\/strong>
Frequenz: 50 Hz<\/strong>
Hilfsspannung: 110 V<\/strong>
Installierte Leistung: 3,85 kW<\/strong>
St\u00e4rke: 12 A<\/strong><\/p>\nAlte professionelle Maschinen<\/h2>\n
Technische Merkmale<\/h1>\n
\n\n
\n \nEigenschaft<\/th>\n Informationen<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n \n Hersteller<\/td>\n San Cassiano<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Modell<\/td>\n F3X \/ F.3.X<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Typ<\/td>\n Professioneller Spiraldreher<\/td>\n<\/tr>\n \n Staat<\/td>\n Gelegenheit<\/td>\n<\/tr>\n \n K\u00fchler<\/td>\n Feststehendes und rotierendes<\/td>\n<\/tr>\n \n Maximale Pastenkapazit\u00e4t<\/td>\n 80 kg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Geschwindigkeiten<\/td>\n 2<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Rotationsdrehpunkt der Kessel<\/td>\n Reversible<\/td>\n<\/tr>\n \n Bestellung<\/td>\n Elektronik<\/td>\n<\/tr>\n \n Benutzeroberfl\u00e4che<\/td>\n Siemens TD 200<\/td>\n<\/tr>\n \n Herstellungsdatum<\/td>\n 10.10.1991<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Seriennummer<\/td>\n 9457<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Lebensmittel<\/td>\n Dreifachphasig<\/td>\n<\/tr>\n \n Anspannung<\/td>\n 380 V<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Frequenz<\/td>\n 50 Hz<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Hilfsspannung<\/td>\n 110 V<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Installierte Leistung<\/td>\n 3,85 kW<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Intensit\u00e4t<\/td>\n 12 A<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Gewicht<\/td>\n 428 kg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Herstellung<\/td>\n Italien<\/td>\n<\/tr>\n \n Garantie<\/td>\n 6 Monate<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Lieferung \/ Montage \/ Installation<\/td>\n Auf Bestellung<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"