{"id":68745,"date":"2026-09-14T15:07:10","date_gmt":"2026-09-14T13:07:10","guid":{"rendered":"https:\/\/tille1955.ch\/?post_type=product&p=68745"},"modified":"2026-10-07T10:44:48","modified_gmt":"2026-10-07T08:44:48","slug":"tempereuse-a-chocolat-fbm-mtr-18","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/tempereuse-a-chocolat-fbm-mtr-18\/","title":{"rendered":"Temperaturbest\u00e4ndige, dehnbare FBM MTR 18 \u2013 Neuauflage"},"content":{"rendered":"

Die Temperaturbest\u00e4ndige Schokolade FBM MTR 18<\/strong> ist eine professionelle Maschine, die f\u00fcr die kontinuierliche Temperierung von Schokolade in Schokoladen-, Konditorei- und S\u00fc\u00dfwarenherstellungslaboren konzipiert wurde.<\/p>\n

Diese Maschine wurde in Italien von FBM hergestellt und ist aus dem Jahr 1990. 1998<\/strong> und verf\u00fcgt \u00fcber eine robuste Konstruktion, die haupts\u00e4chlich aus Edelstahl besteht. Sie ist f\u00fcr Fachkr\u00e4fte konzipiert, die eine L\u00f6sung suchen, mit der sie regelm\u00e4\u00dfig verschiedene Schokoladengestelle verarbeiten k\u00f6nnen und gleichzeitig die f\u00fcr ihre richtige Kristallisation erforderlichen Temperaturen pr\u00e4zise steuern k\u00f6nnen.<\/p>\n

Ein regelm\u00e4\u00dfiges Temperaturniveau f\u00fcr die Verarbeitung des Schokolades<\/h3>\n

Die Temperatur ist ein entscheidender Schritt bei der Verarbeitung von Schokolade. Eine ordnungsgem\u00e4\u00df kontrollierte Temperatur erm\u00f6glicht eine gute Kristallisation des Kakaobohnen\u00f6ls und tr\u00e4gt dazu bei, ein brillantes, zerbrechliches und leicht abziehbares Schokoladenprodukt zu erhalten.<\/p>\n

Die FBM MTR 18 automatisiert einen Gro\u00dfteil dieses Vorgangs durch ihr Umlaufsystem und ihre verschiedenen elektronischen Regler.<\/p>\n

Die Maschine verf\u00fcgt \u00fcber zwei digitale Temperaturregler<\/strong>, Diese befinden sich direkt auf der Bedienoberfl\u00e4che des Ger\u00e4ts. Sie erm\u00f6glichen es dem Bediener, die verschiedenen Temperaturen zu \u00fcberwachen und anzupassen, die f\u00fcr den Betrieb der Temperiereinheit erforderlich sind.<\/p>\n

Zirkulation des Schokoladens mit endlosen Schrauben<\/h3>\n

Die FBM MTR 18 ist mit einer Endlose Sicht<\/strong>, die durch die Befehlstaste \u00abCoclea\u00bb auf dem Bedienfeld identifiziert wird.<\/p>\n

Dieses System erm\u00f6glicht es, den Schokoladenstrang kontinuierlich durch das Temperierungssystem zu f\u00fchren und ihn anschlie\u00dfend bis zum frontalen Austrittsrohr zu bringen.<\/p>\n

So kann der temperierte Schokoladenrest direkt wiederverwertet werden, um Formlinge zu f\u00fcllen oder verschiedene Produktionsprozesse zu versorgen.<\/p>\n

Diese kontinuierliche Funktion ist besonders interessant f\u00fcr Werkst\u00e4tten, die regelm\u00e4\u00dfig produzieren:<\/p>\n

    \n
  • Pralinen und Schokoladenbonbons; ;<\/li>\n
  • Tabletten; ;<\/li>\n
  • Formteile; ;<\/li>\n
  • Schokoladenkapseln; ;<\/li>\n
  • Dekorationen; ;<\/li>\n
  • Schokoladenerzeugnisse; ;<\/li>\n
  • Verpackungen f\u00fcr die Beschichtung.<\/li>\n<\/ul>\n

    Bestellungen, die auf eine berufliche Nutzung zugeschnitten sind<\/h3>\n

    Das Bedienfeld erm\u00f6glicht die unabh\u00e4ngige Steuerung mehrerer Funktionen.<\/p>\n

    Die Maschine verf\u00fcgt insbesondere \u00fcber Bedienelemente f\u00fcr das Mischsystem, die Widerst\u00e4nde und die Pumpe, die Bel\u00fcftung, die Vibration sowie die endlosen Nadeln.<\/p>\n

    Diese Konfiguration erm\u00f6glicht es, die Funktionsweise der Maschine an den verwendeten Schokoladen und die erbrachte Produktionsart anzupassen.<\/p>\n

    Die elektronischen Regler erm\u00f6glichen au\u00dferdem eine genaue Temperatur\u00fcberwachung w\u00e4hrend der Arbeit, was einen wichtigen Vorteil f\u00fcr eine regelm\u00e4\u00dfige Produktion darstellt.<\/p>\n

    Funktionen f\u00fcr die Beschichtung vorgesehen<\/h3>\n

    Diese FBM MTR 18 verf\u00fcgt au\u00dferdem \u00fcber mehrere Bedienelemente, die f\u00fcr die Arbeit mit Beschichtungsger\u00e4ten bestimmt sind.<\/p>\n

    Zu nennen sind unter anderem:<\/p>\n

      \n
    • Regelung der Ventilatorgeschwindigkeit; ;<\/li>\n
    • Hei\u00dfluftballon; ;<\/li>\n
    • Schwingungssteuerung; ;<\/li>\n
    • Kurzhals-Regelung; ;<\/li>\n
    • Bestellungen f\u00fcr den Transport und die Verarbeitung von Schokolade.<\/li>\n<\/ul>\n

      Mit diesen Funktionen kann die Temperatur mit zus\u00e4tzlichen Ger\u00e4ten verwendet werden, die auf die Beschichtungsarbeit zugeschnitten sind.<\/p>\n

      Der Verkauf betrifft jedoch nur die Maschine und die ausdr\u00fccklich angegebenen oder sichtbar als inklusive gekennzeichneten Zubeh\u00f6rteile<\/strong>. Ein Bel\u00e4geboden oder alle weiteren Ausr\u00fcstungsmittel d\u00fcrfen nicht als im Preis inbegriffen betrachtet werden, es sei denn, es wird ausdr\u00fccklich anders angegeben.<\/p>\n

      Professionelle Edelstahlkonstruktionen<\/h3>\n

      Die vertikale Bauweise der Maschine erm\u00f6glicht die Zusammenf\u00fchrung der verschiedenen Komponenten in einem relativ kompakten Ger\u00e4t und bietet gleichzeitig eine robuste Konstruktion f\u00fcr den professionellen Einsatz.<\/p>\n

      Die Au\u00dfenfl\u00e4chen aus Edelstahl erleichtern au\u00dferdem die regelm\u00e4\u00dfige Wartung der Maschine in einer Lebensmittelproduktion.<\/p>\n

      Die Herstellungsplakette erm\u00f6glicht es nun, die wichtigsten elektrischen Eigenschaften dieses Exemplars genau zu best\u00e4tigen.<\/p>\n

      Die Maschine funktioniert in 380 V \u2013 50 Hz<\/strong>, mit einer installierten Leistung von 3,5 kW<\/strong>. Seine Ern\u00e4hrung ist angegeben 3 Phasen + Neutrale Phase + Erde<\/strong>.<\/p>\n

      Sein Gewicht betr\u00e4gt 220 kg<\/strong>.<\/p>\n

      Eine Maschine, die f\u00fcr Chocolatiers und Konditoren geeignet ist<\/h3>\n

      Durch ihr kontinuierliches Temperierungssystem eignet sich die FBM MTR 18 besonders f\u00fcr Handwerker und Laboratorien, die regelm\u00e4\u00dfig Schokoladenprodukte herstellen.<\/p>\n

      Sie erm\u00f6glicht es, die manuellen Manipulationen beim Temperieren zu reduzieren und eine stetigere Temperatur w\u00e4hrend der Produktion zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n

      Diese Maschine k\u00f6nnte insbesondere f\u00fcr handwerkliche Schokoladenhersteller, Konditoreien, S\u00fc\u00dfwarenhersteller, Hotels, Restaurants oder spezialisierte Labore interessant sein, die eine echte professionelle Temperieranlage ben\u00f6tigen.<\/p>\n

      Alte professionelle Maschinen<\/h3>\n

      Diese Temperaturbest\u00e4ndige FBM MTR 18<\/strong> ist als gebrauchtes professionelles Material angeboten.<\/p>\n

      Die Maschine ist elektrisch und mechanisch \u00fcberarbeitet<\/strong> vor seiner Ver\u00e4u\u00dferung und verf\u00fcgt \u00fcber eine 6-monatige Garantie<\/strong>.<\/p>\n

      Die Lieferung, Montage und Installation in Ihrem Labor k\u00f6nnen von unserem technischen Team nach der Lage, den verf\u00fcgbaren Zugangsm\u00f6glichkeiten und den erforderlichen Anschlussm\u00f6glichkeiten durchgef\u00fchrt werden.<\/p>\n

      Diese Leistungen werden angeboten. auf Anfrage<\/strong>.<\/p>\n

      Kontaktieren Sie uns, um die Verf\u00fcgbarkeit dieser FBM MTR 18 zu erfahren, weitere technische Informationen zu erhalten oder eine Besichtigung der Maschine zu vereinbaren.<\/p>\n

      Technische Merkmale<\/h1>\n
      \n
      \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Eigenschaft<\/th>\nInformationen<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
      Hersteller<\/td>\nFBM S.r.l.<\/td>\n<\/tr>\n
      Modell<\/td>\nMTR 18<\/td>\n<\/tr>\n
      Typ<\/td>\nProfessionelle Temperierstation f\u00fcr Schokolade<\/td>\n<\/tr>\n
      Staat<\/td>\nGelegenheit<\/td>\n<\/tr>\n
      Baujahr<\/td>\n1998<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Seriennummer<\/td>\nMT00067\/98<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Funktionieren<\/td>\nKontinuierliche Temperaturregelung<\/td>\n<\/tr>\n
      Bauarbeiten<\/td>\nEdelstahl<\/td>\n<\/tr>\n
      Regulierung<\/td>\nElektronik<\/td>\n<\/tr>\n
      Temperaturanzeige<\/td>\n2 digitale Regler<\/td>\n<\/tr>\n
      Schokoladenfluss<\/td>\nUnendliche Reise<\/td>\n<\/tr>\n
      Pumpen<\/td>\nJa<\/td>\n<\/tr>\n
      Mischen<\/td>\nJa<\/td>\n<\/tr>\n
      Bel\u00fcftung<\/td>\nJa<\/td>\n<\/tr>\n
      Regelbare L\u00fcftergeschwindigkeit<\/td>\nJa<\/td>\n<\/tr>\n
      Hei\u00dfluftblase<\/td>\nJa<\/td>\n<\/tr>\n
      Vibration<\/td>\nJa<\/td>\n<\/tr>\n
      Kurzschluss-Anordnung<\/td>\nJa<\/td>\n<\/tr>\n
      Anspannung<\/td>\n380 V<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Frequenz<\/td>\n50 Hz<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Leistung<\/td>\n3,5 kW<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Lebensmittel<\/td>\n3 Phasen + Neutrale Phase + Erde<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Gewicht<\/td>\n220 kg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Herstellung<\/td>\nItalien<\/td>\n<\/tr>\n
      Garantie<\/td>\n6 Monate<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Lieferung \/ Montage \/ Installation<\/td>\nAuf Bestellung<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Die Temperaturbest\u00e4ndige Schokolade FBM MTR 18<\/strong> ist eine professionelle kontinuierliche Temperieranlage, die f\u00fcr Schokoladenhersteller, Konditoreien und S\u00fc\u00dfwarenhersteller entwickelt wurde. Sie erm\u00f6glicht die Kontrolle der Temperatur des Schokolades und die Erzielung einer korrekt kristallisierten Masse f\u00fcr die Formgebung, die Herstellung von Pralinen, Tafeln oder die \u00dcberzugsarbeiten.<\/p>\n

      Kapazit\u00e4t des Schmelzbeh\u00e4lters 18 kg<\/strong>, Produktion von temperiertem Schokoladen 80 kg\/Stunde<\/strong>.<\/p>\n

      Diese Maschine wurde in Italien hergestellt. 1998<\/strong> Es verf\u00fcgt \u00fcber zwei elektronische Temperaturregler, eine unendliche Schokoladenzirkulation, ein Mahlwerk, eine Pumpe und eine regelbare Bel\u00fcftung. Es verf\u00fcgt au\u00dferdem \u00fcber mehrere Bedienelemente f\u00fcr die Formgebung, darunter Vibration, Hei\u00dfluftblasen und die Schn\u00fcrungseinstellung.<\/p>\n

      Merkmale, die durch die Herstellungsplakette best\u00e4tigt werden: 380 V, 50 Hz, 3,5 kW, dreiphasige Stromversorgung + Nullpunkt + Erdung und ein Gewicht von 220 kg<\/strong>.<\/p>\n

      Elektrisch und mechanisch \u00fcberholte Gebrauchtmaschine, 6 Monate Garantie<\/strong>. Lieferung mit vibrierender Hei\u00dftisch und seinem Verpackungswagen<\/strong>, Montage und Installation auf Anfrage.<\/p>","protected":false},"featured_media":68747,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2127,3605,2041],"product_tag":[],"class_list":["post-68745","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-froid-et-refrigeration","product_cat-equipement-professionnel","product_cat-occasions","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=68745"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=68745"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=68745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}