La Bravo Trittico 204 Executive est une machine professionnelle reconnue dans les laboratoires de glacerie, p\u00e2tisserie et restauration. Con\u00e7ue pour accompagner la production de glaces artisanales, cr\u00e8mes glac\u00e9es, sorbets et pr\u00e9parations p\u00e2tissi\u00e8res, elle permet de regrouper plusieurs \u00e9tapes de fabrication dans un seul \u00e9quipement robuste.<\/p>\n
Ce type de machine est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 par les professionnels qui souhaitent produire eux-m\u00eames leurs pr\u00e9parations glac\u00e9es, ma\u00eetriser leurs recettes et proposer des produits maison. Elle convient aussi bien aux glaciers qu\u2019aux p\u00e2tissiers, restaurateurs, h\u00f4tels, tea-rooms et laboratoires souhaitant d\u00e9velopper une offre de desserts glac\u00e9s ou de bases p\u00e2tissi\u00e8res.<\/p>\n
Le mod\u00e8le pr\u00e9sent\u00e9 est une Bravo Trittico 204 Executive de 2006. Il s\u2019agit d\u2019un mat\u00e9riel professionnel d\u2019occasion, r\u00e9vis\u00e9 \u00e9lectriquement et m\u00e9caniquement avant la vente, puis garanti 6 mois.<\/p>\n
La gamme Trittico est con\u00e7ue pour offrir une grande polyvalence. La machine permet de travailler diff\u00e9rentes pr\u00e9parations selon les besoins du laboratoire : glaces, sorbets, cr\u00e8mes glac\u00e9es, bases p\u00e2tissi\u00e8res, m\u00e9langes chauff\u00e9s ou refroidis selon le programme utilis\u00e9.<\/p>\n
Cette polyvalence est un avantage important pour les professionnels qui souhaitent optimiser leur espace de travail. Plut\u00f4t que de multiplier les machines, la Trittico permet de centraliser plusieurs op\u00e9rations sur un seul poste. Elle devient ainsi un outil pr\u00e9cieux pour produire des recettes r\u00e9guli\u00e8res, tester de nouveaux parfums ou adapter la production aux saisons.<\/p>\n
Elle peut \u00eatre utilis\u00e9e pour la fabrication de glaces artisanales \u00e0 base de lait, cr\u00e8me, sucre, fruits secs, chocolat, vanille ou p\u00e2tes aromatiques. Elle convient \u00e9galement aux sorbets \u00e0 base de fruits, pur\u00e9es, sirops ou pr\u00e9parations adapt\u00e9es. Selon les recettes et les r\u00e9glages, elle permet d\u2019obtenir une texture homog\u00e8ne et professionnelle.<\/p>\n
La Bravo Trittico 204 Executive est con\u00e7ue pour un usage professionnel r\u00e9gulier. Sa construction en acier inoxydable r\u00e9pond aux exigences d\u2019un laboratoire alimentaire, avec une conception pr\u00e9vue pour le nettoyage, l\u2019hygi\u00e8ne et la durabilit\u00e9.<\/p>\n
La plaque signal\u00e9tique indique une alimentation en 400 V, une fr\u00e9quence de 50 Hz et une puissance \u00e9lectrique maximale de 5,30 kW. La machine est \u00e9quip\u00e9e d\u2019une condensation \u00e0 eau et utilise du gaz r\u00e9frig\u00e9rant R404. La protection indiqu\u00e9e est IP22 et la classe climatique est N.<\/p>\n
La puissance maximale de l\u2019agitateur indiqu\u00e9e sur la plaque est de 1,60 kW. La r\u00e9sistance absorb\u00e9e indiqu\u00e9e est de 2,55 kW. Ces \u00e9l\u00e9ments montrent qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une machine professionnelle con\u00e7ue pour assurer \u00e0 la fois le travail m\u00e9canique du m\u00e9lange et les fonctions thermiques n\u00e9cessaires selon les pr\u00e9parations.<\/p>\n
Cette version est \u00e9quip\u00e9e d\u2019une condensation \u00e0 eau. Ce type de refroidissement est souvent appr\u00e9ci\u00e9 dans les laboratoires professionnels, car il permet de maintenir une efficacit\u00e9 de refroidissement r\u00e9guli\u00e8re lorsque l\u2019installation est correctement raccord\u00e9e.<\/p>\n
La plaque indique une pression d\u2019eau minimale de 200 kPa, soit environ 2 atm, et une pression maximale de 300 kPa, soit environ 3 atm. Le raccordement et les conditions d\u2019installation doivent donc \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9s avant la mise en service.<\/p>\n
La livraison et l\u2019installation sont propos\u00e9es sur devis afin de pr\u00e9voir correctement le transport, le raccordement, les acc\u00e8s, la mise en place et les besoins techniques li\u00e9s \u00e0 votre laboratoire.<\/p>\n
La Bravo Trittico 204 Executive s\u2019adresse aux professionnels qui souhaitent produire des pr\u00e9parations glac\u00e9es et p\u00e2tissi\u00e8res avec une machine robuste et polyvalente. Elle convient notamment aux glaciers, p\u00e2tissiers, restaurants, h\u00f4tels, tea-rooms, traiteurs et laboratoires artisanaux.<\/p>\n
Pour un glacier, elle permet de produire des parfums maison et d\u2019adapter l\u2019offre selon les saisons. Pour une p\u00e2tisserie, elle peut servir \u00e0 la pr\u00e9paration de desserts glac\u00e9s, entremets, bases aromatiques, cr\u00e8mes et sorbets. Pour un restaurant ou un h\u00f4tel, elle permet de proposer des desserts maison avec une meilleure ma\u00eetrise des ingr\u00e9dients.<\/p>\n
Cette machine est particuli\u00e8rement int\u00e9ressante pour les \u00e9tablissements qui souhaitent s\u2019\u00e9quiper avec du mat\u00e9riel professionnel d\u2019occasion, tout en b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019une r\u00e9vision et d\u2019une garantie.<\/p>\n
Cette Bravo Trittico 204 Executive est vendue comme mat\u00e9riel d\u2019occasion. Avant la vente, elle est r\u00e9vis\u00e9e \u00e9lectriquement et m\u00e9caniquement afin de contr\u00f4ler son bon fonctionnement et de s\u00e9curiser son utilisation.<\/p>\n
La garantie de 6 mois permet d\u2019acheter un \u00e9quipement professionnel d\u2019occasion avec plus de tranquillit\u00e9. C\u2019est une solution int\u00e9ressante pour les artisans et \u00e9tablissements qui souhaitent s\u2019\u00e9quiper avec une machine de qualit\u00e9 tout en ma\u00eetrisant leur budget.<\/p>\n
La livraison et l\u2019installation sont disponibles sur devis. Ces prestations permettent d\u2019adapter la mise en place \u00e0 votre local, aux acc\u00e8s disponibles, \u00e0 l\u2019alimentation \u00e9lectrique, au raccordement d\u2019eau et aux besoins de manutention.<\/p>\n
Pour obtenir un r\u00e9sultat optimal, il est important de travailler avec des recettes \u00e9quilibr\u00e9es et des ingr\u00e9dients correctement pr\u00e9par\u00e9s. Les bases \u00e0 glace doivent \u00eatre bien formul\u00e9es, les pur\u00e9es de fruits adapt\u00e9es aux sorbets et les pr\u00e9parations sensibles doivent \u00eatre manipul\u00e9es dans le respect des r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne professionnelle.<\/p>\n
Apr\u00e8s chaque utilisation, le nettoyage doit \u00eatre effectu\u00e9 soigneusement. Les zones en contact avec les pr\u00e9parations doivent \u00eatre lav\u00e9es selon les proc\u00e9dures adapt\u00e9es afin d\u2019\u00e9viter les contaminations crois\u00e9es et de garantir une qualit\u00e9 constante entre les productions.<\/p>\n
Cette machine \u00e9tant un mat\u00e9riel professionnel d\u2019occasion, il est recommand\u00e9 de pr\u00e9voir son installation dans un environnement adapt\u00e9, avec raccordement \u00e9lectrique et arriv\u00e9e d\u2019eau conformes aux besoins indiqu\u00e9s sur la plaque signal\u00e9tique.<\/p>\n
Choisissez cette Bravo Trittico 204 Executive pour \u00e9quiper votre laboratoire avec une machine professionnelle polyvalente, robuste et r\u00e9vis\u00e9e, id\u00e9ale pour d\u00e9velopper votre production de glaces, sorbets et pr\u00e9parations p\u00e2tissi\u00e8res.<\/p>\n
La Bravo Trittico 204 Executive est une machine professionnelle multifonction destin\u00e9e \u00e0 la production de glaces, cr\u00e8mes glac\u00e9es, sorbets et pr\u00e9parations p\u00e2tissi\u00e8res. Elle permet aux professionnels de travailler diff\u00e9rentes recettes dans un seul \u00e9quipement.<\/p>\n
Non, la gamme Trittico est connue pour sa polyvalence. Cette version peut \u00eatre utilis\u00e9e pour la glace, les sorbets, les cr\u00e8mes glac\u00e9es et certaines pr\u00e9parations p\u00e2tissi\u00e8res selon les programmes et r\u00e9glages disponibles.<\/p>\n
Cette machine est propos\u00e9e comme mat\u00e9riel professionnel d\u2019occasion. Elle est r\u00e9vis\u00e9e \u00e9lectriquement et m\u00e9caniquement avant la vente, puis garantie 6 mois.<\/p>\n
La plaque signal\u00e9tique indique l\u2019ann\u00e9e 2006. Il s\u2019agit donc d\u2019une machine d\u2019occasion professionnelle, adapt\u00e9e aux \u00e9tablissements recherchant une solution robuste \u00e0 budget ma\u00eetris\u00e9.<\/p>\n
La plaque indique une alimentation en 400 V avec une fr\u00e9quence de 50 Hz. Il est important de v\u00e9rifier la compatibilit\u00e9 de votre installation \u00e9lectrique avant la livraison.<\/p>\n
Cette version est \u00e9quip\u00e9e d\u2019une condensation \u00e0 eau. Il faut donc pr\u00e9voir un raccordement d\u2019eau adapt\u00e9, avec une pression comprise entre les valeurs indiqu\u00e9es par la plaque signal\u00e9tique.<\/p>\n
La plaque indique un gaz r\u00e9frig\u00e9rant R404 avec une quantit\u00e9 de 1,08 kg. Cette information est importante pour l\u2019entretien technique et les interventions frigorifiques.<\/p>\n
La livraison n\u2019est pas incluse automatiquement. Elle est propos\u00e9e sur devis selon votre emplacement, les conditions d\u2019acc\u00e8s, la distance et les moyens de manutention n\u00e9cessaires.<\/p>\n
Oui, l\u2019installation peut \u00eatre propos\u00e9e sur devis. Cela permet de pr\u00e9voir la mise en place, le raccordement et les contr\u00f4les n\u00e9cessaires selon votre local et les caract\u00e9ristiques de la machine.<\/p>\n
Elle s\u2019adresse aux glaciers, p\u00e2tissiers, restaurants, h\u00f4tels, tea-rooms, traiteurs et laboratoires qui souhaitent produire leurs glaces, sorbets et pr\u00e9parations p\u00e2tissi\u00e8res avec une machine professionnelle robuste.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Bravo Trittico 204 Executive est une machine professionnelle multifonction destin\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9paration de glaces, cr\u00e8mes glac\u00e9es, sorbets et pr\u00e9parations p\u00e2tissi\u00e8res.
\nCe mod\u00e8le de 2006 fonctionne en 400 V, avec condensation \u00e0 eau, gaz r\u00e9frig\u00e9rant R404 et une puissance \u00e9lectrique maximale indiqu\u00e9e de 5,30 kW.
\nRobuste et polyvalente, elle convient aux glaciers, p\u00e2tissiers, restaurants, h\u00f4tels, tea-rooms et laboratoires de production.<\/p>\n
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