{"id":66338,"date":"2025-10-23T10:48:51","date_gmt":"2025-10-23T08:48:51","guid":{"rendered":"https:\/\/lightslategray-snake-723111.hostingersite.com\/?post_type=product&#038;p=66338"},"modified":"2026-05-19T03:01:02","modified_gmt":"2026-05-19T01:01:02","slug":"doseuse-pour-rochers-et-biscuits","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/doseuse-pour-rochers-et-biscuits\/","title":{"rendered":"Doseuse pour rochers et biscuits"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"CIOK, the Cookie Maker by Martellato | Pastry &amp; Candy Depositor\" width=\"1020\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kRDg8CgufLM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Doseuse pour rochers<\/p>\n<p>Die <strong>doseuse en plastique Martellato<\/strong> est un \u00e9quipement professionnel con\u00e7u pour faciliter la production de <strong>rochers<\/strong>, von <strong>biscuits souffl\u00e9s<\/strong> und von <strong>m\u00e9langes chocolat\u00e9s<\/strong>. Gr\u00e2ce \u00e0 son design simple mais efficace, elle assure un dosage r\u00e9gulier, pr\u00e9cis et rapide des pr\u00e9parations.<\/p>\n<p>Un outil pratique et polyvalent<\/p>\n<p>Cette doseuse permet de portionner avec une grande pr\u00e9cision diverses textures : p\u00e2te \u00e0 biscuit, chocolat, meringue, p\u00e2te d\u2019amande, pralin\u00e9, etc. Elle est id\u00e9ale pour former des <strong>rochers au chocolat<\/strong>, der <strong>biscuits au riz souffl\u00e9<\/strong> oder von <strong>m\u00e9langes croustillants<\/strong>.<\/p>\n<h4>Un kit complet et fonctionnel<\/h4>\n<p>Le kit comprend :<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>1 cadre en plastique<\/strong> sans fond, pour un positionnement facile sur les plateaux ou feuilles de cuisson.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>2 plateaux perfor\u00e9s<\/strong> de diam\u00e8tres diff\u00e9rents (\u00d830 mm et \u00d840 mm) permettant de choisir la taille de vos pi\u00e8ces.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>1 spatule<\/strong> en plastique robuste et ergonomique, parfaitement adapt\u00e9e \u00e0 la largeur du cadre pour un \u00e9talement uniforme.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Qualit\u00e9 Martellato<\/h4>\n<p>Hergestellt in <strong>plastique alimentaire de haute qualit\u00e9<\/strong>, cette doseuse est durable, r\u00e9sistante aux chocs et simple \u00e0 entretenir. Sa conception soign\u00e9e assure une hygi\u00e8ne parfaite et une grande facilit\u00e9 de nettoyage, indispensable dans les environnements professionnels.<\/p>\n<h4>Dimensions et caract\u00e9ristiques techniques<\/h4>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>Dimensions ext\u00e9rieures<\/strong> : 60 x 40 x h 5 cm<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Diam\u00e8tres perforations<\/strong> : 30 mm et 40 mm<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Material<\/strong> : plastique blanc rigide (couleur blanc)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Poids l\u00e9ger<\/strong>, compatible avec la plupart des plans p\u00e2tissiers standard.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Hauptvorteile<\/h4>\n<ul>\n<li>\n<p>R\u00e9partition homog\u00e8ne des pr\u00e9parations.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Gain de temps sur la production.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>R\u00e9sultat r\u00e9gulier et professionnel.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Facile \u00e0 monter, d\u00e9monter et nettoyer.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Id\u00e9ale pour chocolateries, p\u00e2tisseries et laboratoires artisanaux.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Applications<\/h4>\n<p>Utilisez cette doseuse pour :<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>vos <strong>rochers au chocolat<\/strong> (chocolat noir, lait ou blanc),<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>vos <strong>biscuits croustillants au riz souffl\u00e9<\/strong>,<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>vos <strong>pr\u00e9parations meringu\u00e9es ou sabl\u00e9es<\/strong>,<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>vos <strong>m\u00e9langes pralin\u00e9s<\/strong>,<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>ou encore pour <strong>portionner des p\u00e2tes \u00e0 biscuits molles<\/strong> avant cuisson.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Conseil d\u2019utilisation<\/h4>\n<p>Versez votre pr\u00e9paration dans le cadre, \u00e9talez-la uniform\u00e9ment \u00e0 l\u2019aide de la spatule, puis retirez d\u00e9licatement le plateau perfor\u00e9 pour obtenir des portions r\u00e9guli\u00e8res.<\/p>\n<h4>Entretien<\/h4>\n<p>Nettoyez la doseuse \u00e0 l\u2019eau ti\u00e8de savonneuse apr\u00e8s chaque utilisation. Compatible avec les produits d\u2019entretien professionnels non abrasifs.<\/p>\n<h4>En r\u00e9sum\u00e9<\/h4>\n<p>Die <strong>doseuse en plastique Martellato<\/strong> est un outil indispensable pour tous les artisans d\u00e9sireux d\u2019allier <strong>productivit\u00e9, pr\u00e9cision et hygi\u00e8ne<\/strong>. Sa conception robuste et son format professionnel en font une alli\u00e9e pr\u00e9cieuse dans la fabrication de confiseries et p\u00e2tisseries modernes.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>1. \u00c0 quoi sert la doseuse Martellato ?<\/strong><br \/>Elle permet de portionner facilement les pr\u00e9parations semi-fluides pour cr\u00e9er des rochers, biscuits ou meringues r\u00e9guliers.<\/p>\n<p><strong>2. Le kit comprend-il plusieurs tailles de trous ?<\/strong><br \/>Oui, deux plateaux perfor\u00e9s \u00d830 mm et \u00d840 mm sont inclus pour varier les formats.<\/p>\n<p><strong>3. Est-elle compatible avec le chocolat fondu ?<\/strong><br \/>Oui, elle est parfaite pour doser et former des rochers au chocolat.<\/p>\n<p><strong>4. Peut-on l\u2019utiliser pour des p\u00e2tes \u00e9paisses ?<\/strong><br \/>Oui, elle convient aussi aux p\u00e2tes \u00e0 biscuits molles et aux pr\u00e9parations pralin\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>5. Le plastique est-il alimentaire ?<\/strong><br \/>Oui, la doseuse Martellato est fabriqu\u00e9e en plastique alimentaire conforme aux normes professionnelles.<\/p>\n<p><strong>6. Est-elle facile \u00e0 nettoyer ?<\/strong><br \/>Oui, elle se d\u00e9monte ais\u00e9ment et se nettoie \u00e0 l\u2019eau ti\u00e8de savonneuse.<\/p>\n<p><strong>7. Quelles sont ses dimensions ?<\/strong><br \/>60 x 40 x h 5 cm, taille standard compatible avec les plaques p\u00e2tissi\u00e8res.<\/p>\n<p><strong>8. Est-elle adapt\u00e9e \u00e0 un usage intensif ?<\/strong><br \/>Oui, sa robustesse et sa conception Martellato garantissent une longue dur\u00e9e de vie en usage professionnel.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La doseuse en plastique Martellato est l\u2019outil id\u00e9al pour la fabrication artisanale de <strong>rochers<\/strong>, <strong>biscuits au riz souffl\u00e9<\/strong>, <strong>m\u00e9langes de chocolat<\/strong>, <strong>p\u00e2tes \u00e0 biscuits molles<\/strong> ou encore <strong>meringues<\/strong>. Con\u00e7ue pour les chocolatiers et p\u00e2tissiers exigeants, elle permet de portionner rapidement et avec pr\u00e9cision les pr\u00e9parations semi-fluides.<br \/>Le kit comprend un <strong>cadre en plastique sans fond<\/strong>, <strong>deux plateaux perfor\u00e9s<\/strong> (\u00d8 30 mm et \u00d8 40 mm) ainsi qu\u2019une <strong>spatule en plastique<\/strong> parfaitement adapt\u00e9e \u00e0 la surface du plateau. Fabriqu\u00e9e en plastique r\u00e9sistant et facile \u00e0 nettoyer, cette doseuse garantit une production homog\u00e8ne et r\u00e9guli\u00e8re.<br \/>Seine <strong>taille standard 60 x 40 cm<\/strong> s\u2019adapte \u00e0 la plupart des plans de travail et plaques p\u00e2tissi\u00e8res professionnelles. L\u00e9g\u00e8re, durable et hygi\u00e9nique, elle constitue un indispensable pour les ateliers de confiserie, chocolaterie et p\u00e2tisserie.<\/p>","protected":false},"featured_media":66339,"template":"","meta":[],"product_brand":[8552],"product_cat":[],"product_tag":[8534,8557],"class_list":["post-66338","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-martellato","product_tag-biscuits","product_tag-rochers","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/66338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=66338"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=66338"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=66338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}