{"id":62116,"date":"2025-06-10T17:11:21","date_gmt":"2025-06-10T15:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/lightslategray-snake-723111.hostingersite.com\/?post_type=product&p=62116"},"modified":"2026-05-19T03:01:53","modified_gmt":"2026-05-19T01:01:53","slug":"batonnets-de-pate-en-bois-lot-de-3-epaisseurs-pour-pate-uniforme","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/batonnets-de-pate-en-bois-lot-de-3-epaisseurs-pour-pate-uniforme\/","title":{"rendered":"Holzstollen \u2013 Set mit 3 St\u00e4rken f\u00fcr gleichm\u00e4\u00dfige Masse"},"content":{"rendered":"

Les b\u00e2tonnets de p\u00e2te en bois sont l\u2019outil discret mais indispensable de tout p\u00e2tissier exigeant. Gr\u00e2ce \u00e0 eux, vous pouvez \u00e9taler vos p\u00e2tes \u00e0 tarte, sabl\u00e9s, biscuits ou p\u00e2tes feuillet\u00e9es avec une pr\u00e9cision absolue<\/strong>, garantissant une cuisson homog\u00e8ne<\/strong> et un rendu visuel impeccable. Ce lot est compos\u00e9 de trois paires de r\u00e8gles<\/strong> en bois de h\u00eatre europ\u00e9en certifi\u00e9 FSC\u00ae, dans des \u00e9paisseurs diff\u00e9rentes : 3 mm, 5 mm et 10 mm. Elles s\u2019adaptent ainsi \u00e0 la majorit\u00e9 des usages en p\u00e2tisserie et boulangerie.<\/p>\n

L\u2019un des d\u00e9fis majeurs lorsqu\u2019on \u00e9tale une p\u00e2te est d\u2019obtenir une \u00e9paisseur r\u00e9guli\u00e8re sur toute la surface<\/strong>, condition n\u00e9cessaire pour garantir une cuisson uniforme et une pr\u00e9sentation professionnelle. Trop souvent, une p\u00e2te roul\u00e9e \u00e0 la main, sans rep\u00e8re d\u2019\u00e9paisseur, pr\u00e9sente des zones trop fines qui br\u00fblent ou des zones \u00e9paisses qui restent molles apr\u00e8s cuisson. Ces r\u00e8gles \u00e0 p\u00e2tisserie \u00e9liminent ce probl\u00e8me. Il suffit de poser une paire de b\u00e2tonnets de chaque c\u00f4t\u00e9 de la p\u00e2te<\/strong> et de faire passer le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie dessus : la hauteur de la p\u00e2te est alors automatiquement r\u00e9gul\u00e9e par la hauteur des r\u00e8gles.<\/p>\n

Les trois hauteurs propos\u00e9es permettent de couvrir de nombreux besoins : 3 mm est id\u00e9al pour des biscuits croquants ou des fonds de tarte fins, 5 mm pour des sabl\u00e9s, des galettes ou des p\u00e2tes \u00e0 d\u00e9corer, et 10 mm pour des p\u00e2tes plus \u00e9paisses, comme certaines tartes rustiques, des p\u00e2tes \u00e0 modeler ou encore des cr\u00e9ations d\u00e9coratives. Le bois de h\u00eatre<\/strong> utilis\u00e9 est un mat\u00e9riau noble, durable et parfaitement adapt\u00e9 au contact alimentaire. Il est certifi\u00e9 FSC\u00ae<\/strong>, garantissant une provenance issue de for\u00eats g\u00e9r\u00e9es durablement. Chaque b\u00e2tonnet est trait\u00e9 \u00e0 l\u2019huile naturelle<\/strong>, ce qui renforce sa long\u00e9vit\u00e9 et sa r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019humidit\u00e9 tout en pr\u00e9servant son aspect brut et chaleureux.<\/p>\n

Das format 35 cm<\/strong> de long est particuli\u00e8rement confortable : il permet de travailler sur de larges abaisses de p\u00e2te, tout en \u00e9tant facile \u00e0 ranger dans un tiroir ou sur une \u00e9tag\u00e8re de cuisine. Ces r\u00e8gles sont \u00e9galement 100 % recyclables<\/strong>, et ne contiennent aucun composant toxique<\/strong>. Leur entretien est simple : il suffit de les essuyer apr\u00e8s usage avec un chiffon propre et sec, sans trempage ni passage au lave-vaisselle, pour pr\u00e9server le bois.<\/p>\n

Ce lot est aussi bien adapt\u00e9 aux amateurs de p\u00e2tisserie<\/strong> dass man sich nicht mit dem Leben zufrieden geben sollte, sondern immer weiter streben sollte, Professionelle<\/strong> qui souhaitent un outil fiable, pr\u00e9cis et durable au quotidien. Il constitue un accessoire de travail aussi utile qu\u2019ergonomique, \u00e0 int\u00e9grer dans tout plan de travail p\u00e2tissier. Les \u00e9coles de cuisine et centres de formation utilisent \u00e9galement ces r\u00e8gles pour inculquer aux apprenants l\u2019importance du d\u00e9tail, de la r\u00e9gularit\u00e9 et de la rigueur dans l\u2019\u00e9laboration des fonds de p\u00e2te.<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9, ces b\u00e2tonnets de p\u00e2te sont bien plus qu\u2019un simple accessoire : ils garantissent la ma\u00eetrise du geste p\u00e2tissier<\/strong>, \u00e9vitent les erreurs d\u2019\u00e9paisseur et simplifient consid\u00e9rablement le travail d\u2019abaisse. Fabriqu\u00e9s avec soin, \u00e9cologiques, durables et agr\u00e9ables \u00e0 l\u2019usage, ils s\u2019imposent comme une r\u00e9f\u00e9rence en p\u00e2tisserie artisanale<\/strong>, aussi utiles pour les tartes traditionnelles que pour des r\u00e9alisations cr\u00e9atives ou techniques.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avec ces\u00a0b\u00e2tonnets de p\u00e2te en bois<\/strong>, obtenez une \u00e9paisseur parfaitement r\u00e9guli\u00e8re<\/strong> \u00e0 chaque fois que vous \u00e9talez votre p\u00e2te. Ce kit comprend trois paires de r\u00e8gles de 3 mm, 5 mm et 10 mm<\/strong>, pour adapter votre travail \u00e0 toutes vos recettes : biscuits, fonds de tarte, p\u00e2tes sabl\u00e9es ou feuillet\u00e9es. Fabriqu\u00e9s en bois de h\u00eatre europ\u00e9en FSC\u00ae<\/strong>, sans substances toxiques et trait\u00e9s \u00e0 l\u2019huile naturelle, ils sont durables, 100 % recyclables et adapt\u00e9s \u00e0 l\u2019usage alimentaire. Longueur : 35 cm.<\/p>","protected":false},"featured_media":62117,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[8354],"product_tag":[],"class_list":["post-62116","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rouleaux-et-pinceaux","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/62116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=62116"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=62116"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=62116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}