{"id":57143,"date":"2025-03-14T11:35:15","date_gmt":"2025-03-14T10:35:15","guid":{"rendered":"https:\/\/lightslategray-snake-723111.hostingersite.com\/?post_type=product&#038;p=57143"},"modified":"2026-07-08T19:55:02","modified_gmt":"2026-07-08T17:55:02","slug":"moule-chocolat-dubai-200g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/moule-chocolat-dubai-200g\/","title":{"rendered":"Moule Choco Bar Dubai \u2013 Das ultimative Werkzeug f\u00fcr Schokoladen inspiriert von Dubai"},"content":{"rendered":"<h2>Un moule pens\u00e9 pour la chocolaterie artisanale et professionnelle<\/h2>\n<p>Le moule Choco Bar Dubai (r\u00e9f. PC5078) s&rsquo;adresse aux chocolatiers qui recherchent un outil alliant esth\u00e9tique contemporaine et performance technique. Avec ses 3 empreintes par plaque, il permet de produire des tablettes au format g\u00e9n\u00e9reux en s\u00e9rie, tout en maintenant une r\u00e9gularit\u00e9 irr\u00e9prochable d&rsquo;une coul\u00e9e \u00e0 l&rsquo;autre.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Polycarbonate alimentaire sans BPA :<\/strong> mat\u00e9riau de r\u00e9f\u00e9rence en chocolaterie professionnelle, il r\u00e9siste aux chocs et aux cycles d&rsquo;utilisation r\u00e9p\u00e9t\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Finition brillante :<\/strong> la surface int\u00e9rieure du moule restitue fid\u00e8lement les d\u00e9tails du design et conf\u00e8re au chocolat un aspect lustr\u00e9 sans retouche.<\/li>\n<li><strong>D\u00e9moulage ais\u00e9 :<\/strong> la conception ergonomique de la plaque limite les risques de casse et d&rsquo;imperfections, m\u00eame sur des chocolats de couverture fine.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Anwendungshinweise f\u00fcr ein optimales Ergebnis<\/h2>\n<p>Pour exploiter pleinement les qualit\u00e9s de ce moule, veillez \u00e0 travailler un chocolat correctement temp\u00e9r\u00e9 : une courbe de temp\u00e9rage ma\u00eetris\u00e9e est la condition premi\u00e8re d&rsquo;une r\u00e9traction nette et d&rsquo;un brillant durable. Avant le coulage, assurez-vous que le moule est parfaitement propre, sec et \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<h3>Garnitures et associations recommand\u00e9es<\/h3>\n<p>Le format 150 \u00d7 70 \u00d7 20 mm offre une cavit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse, id\u00e9ale pour int\u00e9grer des garnitures textur\u00e9es \u2014 pralin\u00e9 feuillet\u00e9, pistaches concass\u00e9es ou \u00e9clats de kada\u00eff \u2014 dans la tradition des tablettes inspir\u00e9es de Duba\u00ef. La profondeur de 20 mm permet \u00e9galement un enrobage en deux temps pour des effets bicolores soign\u00e9s.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con\u00e7u pour les chocolatiers artisans et les passionn\u00e9s exigeants, le moule Choco Bar Dubai permet de r\u00e9aliser des tablettes de 200 g au design contemporain. Son polycarbonate alimentaire sans BPA garantit une finition brillante et un d\u00e9moulage fiable, m\u00eame en production intensive.<\/p>","protected":false},"featured_media":57145,"template":"","meta":[],"product_brand":[7481],"product_cat":[2105],"product_tag":[],"class_list":["post-57143","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-pavoni","product_cat-plaques-a-bonbons","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/57143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=57143"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=57143"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=57143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}