{"id":27855,"date":"2023-09-21T11:12:12","date_gmt":"2023-09-21T09:12:12","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=moule-silicone-neve-110"},"modified":"2026-07-08T19:28:29","modified_gmt":"2026-07-08T17:28:29","slug":"moule-silicone-neve-110","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/moule-silicone-neve-110\/","title":{"rendered":"Silikonform Neve 110"},"content":{"rendered":"<h2>Un moule sign\u00e9 par un chef, pens\u00e9 pour l&rsquo;exigence artisanale<\/h2>\n<p>Le moule Neve est le fruit d&rsquo;une collaboration entre Silikomart et Julien Dugourd, chef p\u00e2tissier reconnu pour la pr\u00e9cision et la po\u00e9sie de ses cr\u00e9ations. Sa forme ronde aux contours nets \u2014 \u00f8 7 cm pour une hauteur de 3 cm \u2014 offre un rendu visuel soign\u00e9, directement \u00e0 la sortie du moule, sans retouche n\u00e9cessaire. Avec ses 6 empreintes de 110 ml chacune, il permet une production en s\u00e9rie homog\u00e8ne, indispensable en laboratoire professionnel comme en p\u00e2tisserie artisanale.<\/p>\n<h2>Usages et applications en laboratoire<\/h2>\n<p>Le Neve convient particuli\u00e8rement aux pr\u00e9parations froides et semi-froides : mousses aux fruits, parfaits glac\u00e9s, bavarois ou entremets individuels. Le silicone alimentaire de qualit\u00e9 professionnelle garantit un d\u00e9moulage propre, m\u00eame sur des textures d\u00e9licates, et supporte sans difficult\u00e9 les passages en cong\u00e9lateur.<\/p>\n<ul>\n<li>Id\u00e9al pour les mousses, parfaits et bavarois individuels<\/li>\n<li>6 empreintes pour une production r\u00e9guli\u00e8re et rapide<\/li>\n<li>D\u00e9moulage net, sans alt\u00e9rer la surface de la pi\u00e8ce<\/li>\n<li>Compatible cong\u00e9lation et four (selon pr\u00e9paration)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Verwendungshinweise<\/h2>\n<p>Pour un r\u00e9sultat optimal, placez le moule sur une plaque rigide avant de le garnir afin de faciliter la manipulation. Un passage au cong\u00e9lateur avant d\u00e9moulage est recommand\u00e9 pour les mousses et parfaits. Le nettoyage s&rsquo;effectue \u00e0 la main ou au lave-vaisselle. \u00c9vitez les ustensiles tranchants qui pourraient alt\u00e9rer le silicone.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con\u00e7u en collaboration avec le chef Julien Dugourd, le moule silicone Neve de Silikomart s&rsquo;adresse aux p\u00e2tissiers artisans recherchant une forme \u00e9l\u00e9gante et r\u00e9guli\u00e8re. Parfait pour les mousses, parfaits et entremets individuels de 110 ml.<\/p>","protected":false},"featured_media":41200,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[8413,2133],"product_tag":[],"class_list":["post-27855","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-moules-silicone","product_cat-noel","pa_brand_nc-silikomart-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/27855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=27855"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=27855"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=27855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}