{"id":26510,"date":"2021-11-15T15:30:36","date_gmt":"2021-11-15T14:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=colorant-en-poudre-liposoluble-15-gr"},"modified":"2026-07-08T18:40:27","modified_gmt":"2026-07-08T16:40:27","slug":"colorant-chocolat-liposoluble-en-poudre-15-gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/colorant-chocolat-liposoluble-en-poudre-15-gr\/","title":{"rendered":"Lackierte Lebensmittelpigment \u2013 Speziell f\u00fcr Schokolade und Dekorationen"},"content":{"rendered":"<h2>Un colorant con\u00e7u pour les mati\u00e8res grasses<\/h2>\n<p>Contrairement aux colorants hydrosolubles, ce colorant laqu\u00e9 liposoluble est sp\u00e9cifiquement formul\u00e9 pour se disperser dans les corps gras : beurre de cacao, beurre, margarine ou p\u00e2te d&rsquo;amandes. Son incorporation est directe, sans \u00e9tape pr\u00e9alable de dilution, ce qui simplifie le travail en laboratoire et garantit une r\u00e9partition uniforme de la couleur dans toute la masse.<\/p>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 sa haute concentration, une faible quantit\u00e9 suffit pour obtenir une teinte vibrante et stable, m\u00eame dans des pr\u00e9parations riches en mati\u00e8res grasses.<\/p>\n<h2>Applications m\u00e9tier : moulage, enrobage et d\u00e9cors<\/h2>\n<p>Ce colorant s&rsquo;adresse aux professionnels et artisans qui travaillent le chocolat sous toutes ses formes. Il est particuli\u00e8rement adapt\u00e9 aux usages suivants :<\/p>\n<ul>\n<li>Moulages en chocolat color\u00e9s et d\u00e9cors de vitrine<\/li>\n<li>Enrobages et coques de bonbons de chocolat<\/li>\n<li>Ganaches color\u00e9es pour macarons et entremets<\/li>\n<li>D\u00e9corations p\u00e2tissi\u00e8res \u00e0 base de beurre ou de margarine<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Verwendungshinweise<\/h2>\n<p>Ajoutez le colorant directement \u00e0 la mati\u00e8re grasse fondue ou temp\u00e9r\u00e9e, puis m\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 dispersion compl\u00e8te avant d&rsquo;incorporer les autres ingr\u00e9dients. Commencez par une petite quantit\u00e9 et ajustez progressivement pour ma\u00eetriser l&rsquo;intensit\u00e9 de la teinte. Disponible en plusieurs coloris \u2014 bleu indigo, bleu ciel, jaune, orange, rouge framboise et vert \u2014 pour r\u00e9pondre \u00e0 toutes vos cr\u00e9ations. Conditionn\u00e9 en pot de 15 g.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Destin\u00e9 aux chocolatiers, p\u00e2tissiers et confiseurs exigeants, ce colorant laqu\u00e9 liposoluble en poudre s&rsquo;incorpore directement dans le beurre de cacao, les ganaches et les mati\u00e8res grasses. Il garantit une teinte intense et homog\u00e8ne sans alt\u00e9rer texture ni go\u00fbt.<\/p>","protected":false},"featured_media":26511,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[7645],"product_tag":[2949],"class_list":["post-26510","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-liposolubles","product_tag-laque-liposoluble","pa_couleur-jaune-fr","pa_couleur-bleu-indigo-fr","pa_couleur-bleu-ciel-fr","pa_couleur-rouge-framboise-fr","pa_couleur-rouge-fraise-fr","pa_couleur-orange-fr","pa_couleur-vert-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/26510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=26510"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=26510"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=26510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}