{"id":26504,"date":"2021-11-10T15:01:37","date_gmt":"2021-11-10T14:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=chocolat-blanc-de-couverture-caramelise-bionda-36-500gr-felchlin"},"modified":"2026-07-08T18:40:07","modified_gmt":"2026-07-08T16:40:07","slug":"chocolat-blanc-de-couverture-caramelis%c3%a9-bionda-36-500gr-felchlin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/chocolat-blanc-de-couverture-caramelis%c3%a9-bionda-36-500gr-felchlin\/","title":{"rendered":"Bionda 36% -500Gr - Schokoladencreme mit Karamell-Topping - Felchlin"},"content":{"rendered":"<h2>Un chocolat blond suisse pour vos cr\u00e9ations<\/h2>\n<p>Le Bionda 36% Felchlin est une couverture caram\u00e9lis\u00e9e pens\u00e9e pour les artisans exigeants. Sa couleur dor\u00e9e lumineuse et sa saveur de biscuit caramel lact\u00e9 en font une alternative raffin\u00e9e au chocolat blanc ou au lait. Avec 36% minimum de cacao et une composition g\u00e9n\u00e9reuse en beurre de cacao et produits laitiers, ce chocolat offre un \u00e9quilibre remarquable entre onctuosit\u00e9 et finesse.<\/p>\n<h2>Applications professionnelles<\/h2>\n<p>Cette couverture excelle dans plusieurs domaines :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Enrobage<\/strong> : pralin\u00e9s et bonbons gr\u00e2ce \u00e0 sa fluidit\u00e9 ma\u00eetris\u00e9e<\/li>\n<li><strong>Moulage<\/strong> : \u0153ufs, coques et figurines avec brillance naturelle et d\u00e9moulage net<\/li>\n<li><strong>Ganaches et cr\u00e8mes<\/strong> : pour desserts glac\u00e9s, mousses l\u00e9g\u00e8res et pr\u00e9parations onctueuses<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Texture et saveur<\/h2>\n<p>Le Bionda fond en bouche tout en laissant une note persistante de caramel, apportant du caract\u00e8re \u00e0 vos cr\u00e9ations. Son application simple et efficace en fait un ingr\u00e9dient de choix pour la p\u00e2tisserie, la chocolaterie et la confiserie professionnelles.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chocolat de couverture blond caram\u00e9lis\u00e9 Bionda 36% Felchlin pour p\u00e2tissiers et chocolatiers. Id\u00e9al enrobage, moulage et ganaches avec saveur biscuit-caramel velout\u00e9.<\/p>","protected":false},"featured_media":67339,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[7640],"product_tag":[],"class_list":["post-26504","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-chocolat-de-couverture","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/26504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=26504"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=26504"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=26504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}