{"id":24941,"date":"2016-03-07T11:54:04","date_gmt":"2016-03-07T10:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=plaque-madeleine-fer-blanc"},"modified":"2026-07-08T18:00:59","modified_gmt":"2026-07-08T16:00:59","slug":"plaque-madeleine-fer-blanc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/plaque-madeleine-fer-blanc\/","title":{"rendered":"Platte aus wei\u00dfem Steingut"},"content":{"rendered":"<h2>Le fer blanc, mat\u00e9riau de r\u00e9f\u00e9rence pour la p\u00e2tisserie artisanale<\/h2>\n<p>Le fer blanc est un mat\u00e9riau naturel, sain et 100 % recyclable, pl\u00e9biscit\u00e9 de longue date par les professionnels de la p\u00e2tisserie. Excellent conducteur thermique, il permet une mont\u00e9e en temp\u00e9rature rapide et r\u00e9guli\u00e8re, condition essentielle pour obtenir une cuisson homog\u00e8ne sur l&rsquo;ensemble de la plaque. Le contact direct du m\u00e9tal avec la p\u00e2te favorise la caram\u00e9lisation des sucres en surface, offrant \u00e0 chaque madeleine une cro\u00fbte dor\u00e9e et croustillante qui contraste avec un c\u0153ur parfaitement moelleux.<\/p>\n<h2>Deux formats adapt\u00e9s \u00e0 votre production<\/h2>\n<p>La plaque est disponible en deux tailles pour r\u00e9pondre aux besoins de chaque atelier : le format PM accueille 20 madeleines de 42 mm, id\u00e9al pour une production de bouch\u00e9es ou de mignardises ; le format GM re\u00e7oit 12 madeleines de 80 mm, parfait pour la madeleine traditionnelle de d\u00e9gustation. Les deux formats partagent les m\u00eames qualit\u00e9s de cuisson et la m\u00eame robustesse.<\/p>\n<h2>Anleitungen zur Verwendung und Wartung<\/h2>\n<p>Pour un d\u00e9moulage impeccable, graissez soigneusement chaque empreinte avant utilisation, au beurre et \u00e0 la farine ou \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un spray de d\u00e9moulage professionnel. Apr\u00e8s chaque utilisation :<\/p>\n<ul>\n<li>S\u00e9chez la plaque soigneusement avant rangement.<\/li>\n<li>\u00c9vitez le lave-vaisselle, qui alt\u00e8re le m\u00e9tal.<\/li>\n<li>N&rsquo;utilisez pas d&rsquo;\u00e9ponges abrasives afin de pr\u00e9server la surface.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un entretien rigoureux prolonge la dur\u00e9e de vie du moule et garantit des performances constantes sur le long terme.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con\u00e7ue pour les artisans boulangers-p\u00e2tissiers exigeants, cette plaque \u00e0 madeleines en fer blanc de fabrication fran\u00e7aise garantit une cuisson homog\u00e8ne, une belle caram\u00e9lisation et un r\u00e9sultat croustillant \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur, moelleux \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur.<\/p>","protected":false},"featured_media":24942,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[8394],"product_tag":[],"class_list":["post-24941","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-moules-individuels","pa_taille-pm-fr","pa_taille-gm-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/24941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=24941"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=24941"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=24941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}