{"id":24756,"date":"2016-01-19T11:48:35","date_gmt":"2016-01-19T10:48:35","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=moule-a-natas-tole-bleue-o-85-cm-ht-28-cm"},"modified":"2026-07-08T17:56:29","modified_gmt":"2026-07-08T15:56:29","slug":"moule-%c3%a0-natas-t%c3%b4le-bleue-%c3%b8-85-cm-ht-28-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/moule-%c3%a0-natas-t%c3%b4le-bleue-%c3%b8-85-cm-ht-28-cm\/","title":{"rendered":"Form mit \u00abNatas\u00bb-Blech, blau, \u00d8 8,5 cm \u2013 H\u00f6he 2,8 cm"},"content":{"rendered":"<h2>Un moule taill\u00e9 pour les Natas authentiques<\/h2>\n<p>Das <em>Pastel de Nata<\/em> est une pr\u00e9paration d\u00e9licate qui exige un moule pr\u00e9cis : fond l\u00e9g\u00e8rement conique, paroi fine pour une bonne transmission de la chaleur, et dimensions respectant la tradition. Ce moule en t\u00f4le bleue de \u00d8 8,5 cm pour une hauteur de 2,8 cm r\u00e9pond \u00e0 ces crit\u00e8res et s&rsquo;int\u00e8gre naturellement dans le poste de travail d&rsquo;un artisan exigeant.<\/p>\n<p>La t\u00f4le bleue, mat\u00e9riau de r\u00e9f\u00e9rence en boulangerie-p\u00e2tisserie professionnelle, favorise une mont\u00e9e en temp\u00e9rature r\u00e9guli\u00e8re et contribue \u00e0 l&rsquo;obtention d&rsquo;une p\u00e2te feuillet\u00e9e bien croustillante sur les bords, caract\u00e9ristique essentielle du Nata r\u00e9ussi.<\/p>\n<h2>Anleitungen zur Verwendung und Wartung<\/h2>\n<h3>Pr\u00e9paration avant la premi\u00e8re utilisation<\/h3>\n<ul>\n<li>Culotter le moule au four avec un l\u00e9ger corps gras avant la premi\u00e8re fourn\u00e9e pour d\u00e9velopper ses propri\u00e9t\u00e9s antiadh\u00e9rentes naturelles.<\/li>\n<li>\u00c9viter le trempage prolong\u00e9 dans l&rsquo;eau : un essuyage \u00e0 chaud apr\u00e8s cuisson suffit g\u00e9n\u00e9ralement.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bonnes pratiques en production<\/h3>\n<ul>\n<li>Foncer la p\u00e2te feuillet\u00e9e en partant du fond vers les bords pour un rendu r\u00e9gulier.<\/li>\n<li>Disposer les moules sur une plaque perfor\u00e9e pour optimiser la circulation d&rsquo;air et uniformiser la cuisson.<\/li>\n<li>Ce format individuel facilite le dressage en vitrine et le service \u00e0 l&rsquo;assiette.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vendu \u00e0 la pi\u00e8ce, ce moule peut \u00eatre acquis en quantit\u00e9 adapt\u00e9e \u00e0 votre volume de production. L&rsquo;\u00e9quipe Tille 1955 est disponible pour vous conseiller sur les accessoires compl\u00e9mentaires.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con\u00e7u pour les artisans p\u00e2tissiers souhaitant r\u00e9aliser des Natas portugais dans les r\u00e8gles de l&rsquo;art, ce moule individuel en t\u00f4le bleue garantit une cuisson homog\u00e8ne et un d\u00e9moulage net. Son format \u00d8 8,5 cm pour 2,8 cm de hauteur correspond aux proportions traditionnelles de la recette.<\/p>","protected":false},"featured_media":38079,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[8394],"product_tag":[],"class_list":["post-24756","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-moules-individuels","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/24756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=24756"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=24756"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=24756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}