{"id":24332,"date":"2015-11-10T12:42:45","date_gmt":"2015-11-10T11:42:45","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=cornet-a-creme-inox"},"modified":"2026-07-08T17:43:47","modified_gmt":"2026-07-08T15:43:47","slug":"cornet-%c3%a0-cr%c3%a8me-inox","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/cornet-%c3%a0-cr%c3%a8me-inox\/","title":{"rendered":"Cornet \u00e0 cr\u00e8me inox"},"content":{"rendered":"<h2>Un outil polyvalent pour la p\u00e2tisserie et la glacerie<\/h2>\n<p>Le cornet \u00e0 cr\u00e8me inox est un incontournable de l&rsquo;atelier artisanal. Il permet de r\u00e9aliser des cornets de p\u00e2te feuillet\u00e9e que l&rsquo;on peut garnir de b\u00e9chamel au fromage et au jambon pour des pr\u00e9parations sal\u00e9es, ou de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et de chantilly accompagn\u00e9es de fruits pour des d\u00e9clinaisons sucr\u00e9es. Il trouve \u00e9galement sa place en glacerie pour la confection de cornets de glace soign\u00e9s et r\u00e9guliers.<\/p>\n<p>Fabriqu\u00e9 en acier inoxydable, ce moule r\u00e9siste aux chocs thermiques, aux lavages r\u00e9p\u00e9t\u00e9s et aux conditions d&rsquo;utilisation intensives propres aux laboratoires professionnels. Sa surface lisse facilite le d\u00e9moulage et garantit une hygi\u00e8ne irr\u00e9prochable.<\/p>\n<h2>Anwendungsanweisungen im Labor<\/h2>\n<p>Pour obtenir un cornet feuillet\u00e9 bien dor\u00e9 et r\u00e9gulier, enroulez la p\u00e2te en spirale serr\u00e9e autour du moule en faisant se chevaucher l\u00e9g\u00e8rement chaque tour. Badigeonnez d&rsquo;\u0153uf battu avant d&rsquo;enfourner pour une coloration homog\u00e8ne.<\/p>\n<ul>\n<li>Laissez refroidir quelques instants avant de retirer le moule afin d&rsquo;\u00e9viter que la p\u00e2te ne se d\u00e9forme.<\/li>\n<li>Pour les garnitures \u00e0 la cr\u00e8me ou \u00e0 la chantilly, garnissez les cornets au dernier moment pour pr\u00e9server le croustillant.<\/li>\n<li>En glacerie, le moule inox conduit le froid uniform\u00e9ment, facilitant la prise et la tenue du cornet.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vendu \u00e0 la pi\u00e8ce, ce cornet peut \u00eatre acquis en plusieurs exemplaires pour optimiser la cadence de production en laboratoire.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Destin\u00e9 aux boulangers-p\u00e2tissiers et glaciers exigeants, ce cornet inox permet de fa\u00e7onner des cornets de p\u00e2te feuillet\u00e9e ou de r\u00e9aliser des pr\u00e9sentations glac\u00e9es impeccables. Sa mati\u00e8re inoxydable garantit hygi\u00e8ne et durabilit\u00e9 en usage intensif.<\/p>","protected":false},"featured_media":41827,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[],"product_tag":[],"class_list":["post-24332","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/24332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=24332"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=24332"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=24332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}