{"id":23874,"date":"2015-10-16T16:31:27","date_gmt":"2015-10-16T14:31:27","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=grille-gastronorme-inox"},"modified":"2026-10-12T16:57:27","modified_gmt":"2026-10-12T14:57:27","slug":"grille-gastronorme-inox","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/grille-gastronorme-inox\/","title":{"rendered":"Inox-Gro\u00dfrostplatte"},"content":{"rendered":"<h2>Une grille professionnelle adapt\u00e9e aux exigences du m\u00e9tier<\/h2>\n<p>La grille gastronorme inox est un outil de r\u00e9f\u00e9rence dans les laboratoires de boulangerie, p\u00e2tisserie et confiserie. Disponible en format 1\/1 (53 x 32,5 cm) et 2\/1 (65 x 53 cm), elle s&rsquo;int\u00e8gre parfaitement aux \u00e9quipements gastronormes standard, facilitant l&rsquo;organisation du travail et la circulation de l&rsquo;air autour des pr\u00e9parations.<\/p>\n<p>Fabriqu\u00e9e en acier inoxydable, elle r\u00e9siste aux environnements humides et aux cycles de nettoyage intensifs, tout en r\u00e9pondant aux exigences d&rsquo;hygi\u00e8ne propres aux m\u00e9tiers de bouche.<\/p>\n<h2>Crit\u00e8res de choix et conseils d&rsquo;utilisation<\/h2>\n<h3>Choisir le bon format<\/h3>\n<p>Le format 1\/1 avec 2 traverses de \u00d8 5 mm et 20 fils de \u00d8 2 mm convient aux productions de taille interm\u00e9diaire et aux fours de laboratoire courants. Le format 2\/1, renforc\u00e9 par 3 traverses de \u00d8 7 mm et 20 fils de \u00d8 3 mm, est recommand\u00e9 pour les charges plus importantes et les grandes surfaces de travail.<\/p>\n<h3>Utilisations en laboratoire<\/h3>\n<ul>\n<li>Refroidissement des pains, viennoiseries et entremets apr\u00e8s cuisson<\/li>\n<li>\u00c9gouttage et s\u00e9chage des pi\u00e8ces chocolat\u00e9es ou glac\u00e9es<\/li>\n<li>Support de grilles \u00e0 g\u00e2teaux lors du gla\u00e7age ou de la d\u00e9coration<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour prolonger la dur\u00e9e de vie de vos grilles, privil\u00e9giez un s\u00e9chage soigneux apr\u00e8s chaque lavage et \u00e9vitez le contact prolong\u00e9 avec des produits acides concentr\u00e9s.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con\u00e7ue pour les boulangers et p\u00e2tissiers professionnels, la grille gastronorme inox s&rsquo;adapte aux formats standard 1\/1 et 2\/1. Sa construction en acier inoxydable garantit robustesse, hygi\u00e8ne et long\u00e9vit\u00e9 en production intensive.<\/p>","protected":false},"featured_media":23875,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[8415,8490,8587],"product_tag":[],"class_list":["post-23874","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-grilles-et-plaques-patisserie","product_cat-grilles-et-plaques-cuisine","product_cat-grilles-et-plaques-boulangerie","pa_dimensions-11-325-x-53-cm-fr","pa_dimensions-21-53-x-65-cm-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23874"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23874"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}