{"id":23719,"date":"2015-09-25T13:42:26","date_gmt":"2015-09-25T11:42:26","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=arome-citron"},"modified":"2026-07-08T17:18:58","modified_gmt":"2026-07-08T15:18:58","slug":"ar%c3%b4me-citron","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/ar%c3%b4me-citron\/","title":{"rendered":"Zitronenaroma"},"content":{"rendered":"<h2>Un ar\u00f4me citron pens\u00e9 pour les exigences du m\u00e9tier<\/h2>\n<p>Cet ar\u00f4me citron concentr\u00e9 appartient \u00e0 une gamme sp\u00e9cialement d\u00e9velopp\u00e9e pour les professionnels de la boulangerie, de la p\u00e2tisserie, de la confiserie, de la chocolaterie et de la glacerie. Il offre une intensit\u00e9 aromatique ma\u00eetris\u00e9e, adapt\u00e9e aux productions artisanales comme aux plus grandes s\u00e9ries.<\/p>\n<p>Sa formulation supporte les cuissons \u00e0 haute temp\u00e9rature sans alt\u00e9ration de l&rsquo;ar\u00f4me, ce qui en fait un alli\u00e9 fiable pour les pr\u00e9parations cuites au four, les ganaches chauff\u00e9es ou les cr\u00e8mes p\u00e2tissi\u00e8res. Le flacon de 125 ml convient aux ateliers souhaitant travailler avec pr\u00e9cision et limiter les pertes.<\/p>\n<h2>Champs d&rsquo;application et conseils d&rsquo;utilisation<\/h2>\n<p>L&rsquo;ar\u00f4me citron s&rsquo;int\u00e8gre facilement dans une large palette de pr\u00e9parations :<\/p>\n<ul>\n<li>Cr\u00e8mes et entremets<\/li>\n<li>Macarons et biscuits<\/li>\n<li>Bonbons, chocolats et ganaches<\/li>\n<li>Eiscreme und Sorbet<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c9tant concentr\u00e9, il s&rsquo;utilise en faible quantit\u00e9 : commencez par doser progressivement afin d&rsquo;ajuster l&rsquo;intensit\u00e9 selon la recette et le volume de production. Pour les besoins plus importants, la gamme est disponible en format 500 ml ou 1 L sur commande.<\/p>\n<h2>Une gamme d&rsquo;ar\u00f4mes \u00e0 explorer<\/h2>\n<p>D&rsquo;autres parfums sont disponibles au sein de la m\u00eame gamme professionnelle. Contactez l&rsquo;\u00e9quipe Tille 1955 pour conna\u00eetre les r\u00e9f\u00e9rences disponibles et trouver l&rsquo;ar\u00f4me adapt\u00e9 \u00e0 vos cr\u00e9ations.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con\u00e7u pour les artisans boulangers, p\u00e2tissiers, chocolatiers et glaciers, cet ar\u00f4me citron concentr\u00e9 parfume cr\u00e8mes, entremets, macarons, ganaches et sorbets avec constance. Sa stabilit\u00e9 \u00e0 haute temp\u00e9rature garantit un r\u00e9sultat fid\u00e8le, m\u00eame apr\u00e8s cuisson.<\/p>","protected":false},"featured_media":37320,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2086],"product_tag":[],"class_list":["post-23719","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-aromes","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/23719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=23719"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=23719"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=23719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}