{"id":22645,"date":"2015-07-30T12:49:36","date_gmt":"2015-07-30T10:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=plaque-de-cuisson-en-tole-noire"},"modified":"2026-07-08T16:44:53","modified_gmt":"2026-07-08T14:44:53","slug":"plaque-de-cuisson-en-t%c3%b4le-noire","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/plaque-de-cuisson-en-t%c3%b4le-noire\/","title":{"rendered":"Kochplatte aus schwarzem Stahlblech"},"content":{"rendered":"<h2>Une plaque de cuisson taill\u00e9e pour l&rsquo;artisan exigeant<\/h2>\n<p>La plaque en t\u00f4le noire est un incontournable de l&rsquo;atelier boulangerie et p\u00e2tisserie. Sa structure en t\u00f4le 15\/10 \u00e0 bords pinc\u00e9s garantit une rigidit\u00e9 optimale, m\u00eame \u00e0 haute temp\u00e9rature, et assure une r\u00e9partition homog\u00e8ne de la chaleur pour des cuissons r\u00e9guli\u00e8res. Propos\u00e9e en formats p\u00e2tisserie (40 x 30 cm, 60 x 40 cm) et gastronorme 1\/1 (53 x 32,5 cm), elle s&rsquo;adapte aux fours professionnels les plus courants.<\/p>\n<h2>Culottage et entretien : les gestes essentiels<\/h2>\n<p>Pour tirer le meilleur parti de votre plaque en t\u00f4le noire et prolonger sa dur\u00e9e de vie, un culottage soigneux est indispensable d\u00e8s la premi\u00e8re utilisation.<\/p>\n<ul>\n<li>Chauffer la plaque \u00e0 100 \u00b0C une ou deux fois afin de faciliter un premier nettoyage \u00e0 chaud au chiffon sec.<\/li>\n<li>Enduire la plaque de graisse alimentaire de qualit\u00e9, puis enfourner 2 heures \u00e0 180 \u00b0C \u00e0 l&rsquo;envers pour \u00e9vacuer les exc\u00e9dents de graisse.<\/li>\n<li>\u00c0 la sortie du four, essuyer avec un chiffon sec et graisser de nouveau : la plaque est pr\u00eate \u00e0 l&#8217;emploi.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Conseils d&rsquo;utilisation au quotidien<\/h2>\n<p>Graisser l\u00e9g\u00e8rement la t\u00f4le avant chaque utilisation avec une graisse alimentaire adapt\u00e9e. Le nettoyage s&rsquo;effectue \u00e0 chaud avec un chiffon sec, sans \u00e9ponge abrasive. Stocker la plaque dans un endroit sec : une humidit\u00e9 persistante peut provoquer l&rsquo;apparition de rouille superficielle, sans que cela ne constitue un d\u00e9faut du produit. Un s\u00e9chage soigneux apr\u00e8s chaque lavage suffit \u00e0 pr\u00e9venir ce ph\u00e9nom\u00e8ne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con\u00e7ue pour les boulangers et p\u00e2tissiers professionnels, cette plaque en t\u00f4le noire \u00e0 bords pinc\u00e9s offre une excellente conductivit\u00e9 thermique et une robustesse \u00e0 l&rsquo;\u00e9preuve d&rsquo;un usage quotidien intensif. Disponible en formats p\u00e2tisserie et gastronorme.<\/p>","protected":false},"featured_media":22646,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[8415,8490,8587],"product_tag":[],"class_list":["post-22645","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-grilles-et-plaques-patisserie","product_cat-grilles-et-plaques-cuisine","product_cat-grilles-et-plaques-boulangerie","pa_dimensions-40-x-30-cm-fr","pa_dimensions-11-325-x-53-cm-fr","pa_dimensions-60-x-40-cm-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22645"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22645"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}