{"id":22422,"date":"2024-11-01T15:24:27","date_gmt":"2024-11-01T14:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=forme-carree-pour-mousse"},"modified":"2026-07-08T16:40:36","modified_gmt":"2026-07-08T14:40:36","slug":"forme-carr%c3%a9e-pour-mousse","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/forme-carr%c3%a9e-pour-mousse\/","title":{"rendered":"Quaderform \u00abf\u00fcr Schaumstoff\u00bb"},"content":{"rendered":"<h2>Un cadre inox taill\u00e9 pour la pr\u00e9cision en p\u00e2tisserie<\/h2>\n<p>La forme carr\u00e9e pour mousse en inox s&rsquo;impose comme un outil de r\u00e9f\u00e9rence dans l&rsquo;atelier du p\u00e2tissier professionnel. Sa hauteur uniforme de 4,5 cm offre un volume id\u00e9al pour les mousses, bavarois, entremets et inserts, tout en assurant une d\u00e9moulage propre et des angles parfaitement d\u00e9finis. L&rsquo;inox alimentaire garantit une hygi\u00e8ne irr\u00e9prochable, une r\u00e9sistance au froid comme \u00e0 la chaleur, et une long\u00e9vit\u00e9 \u00e0 la hauteur d&rsquo;un usage intensif.<\/p>\n<h2>Polyvalence et choix de format<\/h2>\n<p>Avec onze dimensions disponibles, de 12 x 12 cm \u00e0 32 x 32 cm, cette gamme couvre aussi bien la production de parts individuelles que les grandes pi\u00e8ces de buffet ou les g\u00e2teaux de c\u00e9r\u00e9monie. Choisir le bon format permet d&rsquo;optimiser le rendement, de standardiser les portions et de soigner la pr\u00e9sentation finale.<\/p>\n<h3>Crit\u00e8res de choix<\/h3>\n<ul>\n<li>Privil\u00e9giez les petits formats (12 \u00e0 18 cm) pour les entremets individuels ou les tests de recettes.<\/li>\n<li>Les formats moyens (20 \u00e0 26 cm) conviennent aux g\u00e2teaux de 6 \u00e0 10 personnes.<\/li>\n<li>Les grands formats (28 \u00e0 32 cm) sont adapt\u00e9s aux productions en volume ou aux pi\u00e8ces de r\u00e9ception.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Verwendungshinweise<\/h2>\n<p>Pour faciliter le d\u00e9moulage, chemisez le cadre d&rsquo;une bande de rhodo\u00efd ou passez l\u00e9g\u00e8rement la lame d&rsquo;un couteau \u00e0 palette le long des parois avant de retirer le cadre. En surg\u00e9lation, le cadre se retire encore plus ais\u00e9ment, pr\u00e9servant l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 des d\u00e9cors et des couches de l&rsquo;entremets.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con\u00e7u pour les p\u00e2tissiers et artisans exigeants, ce cadre carr\u00e9 en inox de 4,5 cm de hauteur garantit des mousses et entremets aux ar\u00eates nettes et r\u00e9guli\u00e8res. Disponible en onze tailles de 12 x 12 \u00e0 32 x 32 cm pour s&rsquo;adapter \u00e0 chaque production.<\/p>","protected":false},"featured_media":22423,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[8379],"product_tag":[],"class_list":["post-22422","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cadres-patissiers","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22422"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22422"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}