{"id":22329,"date":"2015-07-21T16:17:06","date_gmt":"2015-07-21T14:17:06","guid":{"rendered":"https:\/\/mytille.kinsta.cloud\/?product=pinceau-pure-soie-resistant-a-120%c2%b0"},"modified":"2026-07-08T16:37:51","modified_gmt":"2026-07-08T14:37:51","slug":"pinceau-pure-soie-r%c3%a9sistant-%c3%a0-120","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/produkt\/pinceau-pure-soie-r%c3%a9sistant-%c3%a0-120\/","title":{"rendered":"Reinseidepinsel, best\u00e4ndig bei 120\u00b0"},"content":{"rendered":"<h2>Un pinceau professionnel adapt\u00e9 aux exigences du m\u00e9tier<\/h2>\n<p>Fabriqu\u00e9 en pure soie naturelle, ce pinceau offre une souplesse et une tenue des poils qui facilitent une application homog\u00e8ne des pr\u00e9parations chaudes comme des pr\u00e9parations froides. Son manche en plastique assure une bonne prise en main, m\u00eame lors de longues sessions de travail en laboratoire.<\/p>\n<p>La r\u00e9sistance \u00e0 120 \u00b0C le distingue des pinceaux grand public : il peut \u00eatre utilis\u00e9 avec des sirops chauds, des gla\u00e7ages fondants ou des beurres clarifi\u00e9s sans que les poils ne se d\u00e9forment ni ne se d\u00e9tachent.<\/p>\n<h2>Usages en boulangerie, p\u00e2tisserie et chocolaterie<\/h2>\n<ul>\n<li>Dorure des viennoiseries et des pains avant cuisson<\/li>\n<li>Application de nappage, gel\u00e9e ou sirop sur entremets et tartes<\/li>\n<li>Beurrage de moules et de cercles en p\u00e2tisserie<\/li>\n<li>Lustrage de pi\u00e8ces en chocolat ou en confiserie<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Choisir la bonne largeur<\/h2>\n<p>Le choix de la largeur d\u00e9pend de la surface \u00e0 couvrir et de la pr\u00e9cision requise. Un pinceau de 3 ou 4 cm convient aux finitions d\u00e9taill\u00e9es et aux petites pi\u00e8ces, tandis que les formats 5 et 7,5 cm sont mieux adapt\u00e9s aux grandes surfaces comme les fonds de tarte ou les plaques de g\u00e9noise. Disponible en quatre largeurs pour r\u00e9pondre \u00e0 chaque situation de travail.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con\u00e7u pour les artisans boulangers, p\u00e2tissiers et chocolatiers, ce pinceau en pure soie \u00e0 manche plastique r\u00e9siste jusqu&rsquo;\u00e0 120 \u00b0C. Id\u00e9al pour les dorures, gla\u00e7ages et nappage, il garantit une application pr\u00e9cise et r\u00e9guli\u00e8re au quotidien.<\/p>","protected":false},"featured_media":60580,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[8354],"product_tag":[],"class_list":["post-22329","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rouleaux-et-pinceaux","pa_largeur-3-cm-fr","pa_largeur-4-cm-fr","pa_largeur-5-cm-fr","pa_largeur-75-cm-fr","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22329"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22329"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tille1955.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}